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Estate 2012 ricca di avvenimenti per Conte Collalto di Susegana (Treviso); 3 e 4 agosto 2012 al Castello

Il punto vendita della storica cantina di Susegana rimarrà aperto per tutto il periodo estivo e numerosi saranno gli eventi che vedranno i vini dell’azienda protagonisti. La cantina della Principessa Isabella Collalto de Croÿ non va in ferie: porte aperte al punto vendita in cui sarà possibile fare acquisti spumeggianti e rinfrescanti per tutto il mese di Agosto. La cantina sarà presente inoltre, con i suoi numerosi vini, a diversi appuntamenti che allieteranno l’estate trevigiana. Primo importante evento il consueto Calici di Stelle che si terrà venerdì 3 e sabato 4 Agosto a Susegana. In tale occasione Conte Collalto farà degustare al pubblico di enoappassionati e non l’immancabile Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore che sarà egregiamente accompagnato da alcuni vini autoctoni, vere e proprie tipicità dell’ azienda, quali il Verdiso e il raro Spumante Rosè. Si prosegue quindi mercoledì 8 Agosto presso il Ristorante Casa Coste, in Via Vigna 33 a Susegana. Tema della serata “I profumi e i gusti dei più blasonati prosciutti italiani. Viaggio multisensoriale attraverso la storia e la stagionatura della migliore carne suina italiana”.  Fabio Guerra,  dottore in analisi sensoriale e indubbio esperto di tipicità eno-gastronomiche del nostro ricco e vario territorio, condurrà questa appassionante serata alla scoperta di uno dei prodotti principe della gastronomia italiana, il prosciutto, che sarà accompagnato immancabilmente da varie tipologie di vino Conte Collalto. Serata imperdibile nella nuova location dello storico ristorante di Marinella Fagaraz, trasferitosi da poco a Susegana in una tipica casa dai colori Collalto immersa nei vigneti della famiglia e con una splendida vista sul Castello di San Salvatore.  Posto ideale dove poter degustare i vini di Isabella Collalto che Marinella con orgoglio propone ai suoi clienti vista la prossimità del ristorante alla cantina e data anche la storica unione tra Casa Coste e Conte Collalto che prosegue sin dai tempi in cui lo stesso Principe Manfredo amava trascorrere in questo clima ospitale i suoi momenti conviviali. Per concludere gli appuntamenti dell’ estate 2012 curiosa serata presso la sala degustazioni Conte Collalto quella che si terrà il 31 Agosto con il contributo della Confraternita degli incroci Manzoni . “Serata con i Manzoni” prevede, a partire dalle ore 20.30, la degustazione dei vini Incrocio Manzoni di vari produttori in abbinamenti selezionati con piatti tipici del territorio. La Cantina Conte Collalto, nota per essere la più antica e ampia proprietà vitivinicola della Provincia di Treviso (150 ettari di vigneto di cui 60 nell’area del Valdobbiadene DOCG), ha sempre voluto conservare nel suo portafoglio prodotti , oltre al celebre Prosecco, anche quei vitigni autoctoni che fanno ugualmente parte della storia del territorio ma che non ne condividono la fama, come ad esempio l’ Incrocio Manzoni, il Verdiso e il Wildbacher. La Cantina, che ha sede a Susegana (Treviso) produce anche eccellenti interpretazioni di vitigni internazionali (Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot e Cabernet) e delle cuvée frutto di sapienti assemblaggi del migliore raccolto di ogni singola vendemmia. Alla produzione di vino Conte Collalto affianca anche quella di un Passito, di una Grappa e di un Olio Extra Vergine di Oliva, prodotto dai secolari olivi di proprietà sulle colline intorno al Castello di San Salvatore. Quella dei vini Conte Collalto è una storia d’amore con il territorio che ha inizio nel lontano 958 d.C. La millenaria presenza della famiglia Collalto nel trevigiano si è manifestata nel corso dei secoli con una spiccata attenzione per la tutela e la valorizzazione del territorio e dei suoi frutti, che oggi si coniuga in una forte sensibilità per l’ecosostenibilità.

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