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Sabato 19 dicembre 2015 a Udine, il vino biologico

tarantola

Il vino bio oltre il fenomeno: incontriamoci in libreria per capire ed apprezzare. Molto si dice, a proposito e sproposito, circa il vino biologico e quello biodinamico ma ben pochi hanno tutte le informazioni riguardo che cosa davvero significhi gestire un vigneto con il metodo biologico ed una cantina nel rispetto dello specifico regolamento europeo. Ancor meno si sa del sistema di certificazione a garanzia dei produttori seri e dei consumatori e molti pregiudizi ancora aleggiano riguardo le qualità sensoriali del vino bio.

Un piccolo contributo all’informazione lo propone AIAB-FVG assieme alla Libreria Tarantola: sabato 19 dicembre alle 18:00 presso la libreria in via Vittorio Veneto 20 a Udine.

Un’occasione per ascoltare le esperienze dei produttori regionali, comprendere che cosa significa “vino biologico” ed infine brindare ad un settore in piena espansione.

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