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Cividale del Friuli

Giovedì 27 marzo al Monastero a Cividale del Friuli (Udine)

Ricominciamo l’avventura delle Cene Degustazioni ….e  questa volta vi portiamo in Toscana per farvi assaggiare la cinta senese. La Cinta Senese incontrò lo Schioppettino di Prepotto…. e se ne innamorò!!!!  Giovedì 27 marzo 2014 alle ore 20.30 presso il Ristorante Al Monastero. La serata si svolgerà con un antipasto in piedi degustando affettati di Cinta senese Pancetta, Lardo, Finocchiona affettati dal Sapiente Bepi con la Berkel; piccolo assaggio Tonno del Chianti, per poi accomodarci nelle sale oltre alla corte: piccolo assaggio di Pasta al Ragù di Cinta senese. E poi via con i tagli di Cinta Senese: Chitarra; Lombo di Arista disossata; Tagliata di Cinta Senese. Vino abbinato. Schioppettino di Prepotto delle Aziende Aderenti. Costo della Serata € 40 Comprese le bevande – Per info e prenotazioni 0432 700808

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Il progetto transfrontaliero Viso si presenta. Il 12 marzo 2014 presso il Consorzio Friuli Colli Orientali-Ramandolo a Cividale.

Mercoledì 12 febbraio, alle ore 16.00, presso la sede del Consorzio di tutela della doc Friuli Colli Orientali-Ramandolo, a Cividale del Friuli (via G.B. Candotti 3), si terrà un convegno tecnico nell’ambito del progetto di cooperazione transfrontaliera Italia Slovenia 2007-2013, denominato Viso. Il progetto è finalizzato allo sviluppo della viticoltura sostenibile e sarà illustrato da Gabriele Di Gaspero, dell’Istituto di Genomica Applicata di Udine. A seguire, Jose Carlos Herrera, dell’Università di Udine, terrà una relazione su: “Effetti del deficit idrico sulla produzione e qualità delle uve Merlot”. Paolo Sivilotti, dell’Università di Nova Gorica, illustrerà gli: “Effetti della defoliazione precoce sulla produzione e sulla qualità delle uve”. In conclusione, Giovanni Bigot, dello Studio associato Bigot&Bigot, relazionerà sulle: “Strategie di difesa dalla peronospora con prodotti a basso impatto alternativi al rame”. L’ingresso è gratuito e aperto a tutti gli interessati.

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