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Sauris

Al prosciutto di Sauris IGP Wolf (Udine) il premio “Dino Villani” dell’Accademia Italiana della Cucina

PREMIO_VILLANI

Prestigioso riconoscimento a Giuseppe Petris e alla sua famiglia per la valorizzazione di un prodotto simbolo della montagna friulana – L’Accademia Italiana della Cucina, su proposta della Delegazione di Udine, ha assegnato il Premio “Dino Villani”, giunto alla sua XXIV edizione, a Giuseppe Petris (conosciuto anche come Beppino Wolf) fondatore e presidente del Prosciuttificio Wolf Sauris SpA, per il “prodotto artigianale eccellente” (come si legge nella motivazione del premio) Prosciutto di Sauris IGP. Il Premio, a carattere nazionale, viene assegnato ad Continua a leggere

Appuntamenti da non perdere: San Daniele e Sauris (Udine)

san daniele

Cari soci e simpatizzanti ONAS, vi segnalo due gustosi appuntamenti : “Aria di festa” a San Daniele e “Sauris in festa”.   Protagonisti assoluti i prosciutti, specialità della nostra regione e bandiere del gusto a livello mondiale, che abbiamo imparato a conoscere, gustare, descrivere durante i nostri incontri. A San Daniele si fa festa dal 27 al 30 Giugno.  — segue  –clicca– Continua a leggere

Gita ONAS al prosciuttificio Wolf, a Sauris (Udine), 7 giugno 2014

Sono lieta di invitarvi a partecipare alla visita guidata del prosciuttificio WOLF di Sauris (http://www.wolfsauris.it) ,organizzata per sabato 7 Giugno 2014. Partenza da Udine alle 9.30, con ritrovo al parcheggio dell’istituto salesiano Bearzi, via Don Bosco, 2, a Udine.   La visita inizierà Continua a leggere

Ciaspolate di inizio 2014 in Friuli Venezia Giulia

Ciaspolate 3 e 4 gennaio 2014

Ciaspolata notturna – La luna nuova.  –  Forni di Sopra Venerdì 3 Gennaio 2014 alle ore  20.00 . Cattura la magia della montagna invernale, la sua luce, i suoi colori. Attività semplice per tutti, durata 3 h, ritrovo alle 20.00 c/o Centro Visite Parco. Organizzato da: Info e prenotazioni: Parco Dolomiti Friulane, tel. 0427.87333.

Ciaspolate con aperitivo in quota.  Sutrio  Monte Zoncolan  Venerdì 3 Gennaio 2014 ore 16.45 —  Suggestiva escursione serale lungo la strada per lo Zoncolan con  sosta per uno stuzzicante aperitivo. Durata: 2.30 ore.  Ritrovo: Baita Tre Abeti – Sutrio/Zoncolan alle ore 16.45; Costo: € 7,00 (escluso aperitivo); Max partecipanti: 15; Attrezzatura fornita: racchette da neve, luci frontali e bastoncini; Difficoltà: media; non adatta ai ragazzi minori di 14 anni; Costi aggiuntivi a carico dei clienti: aperitivo; Prenotazioni obbligatorie entro le ore 12.00 del giorno precedente l’uscita. Info e prenotazioni: Turismo FVG Arta Terme, tel. 0433 929290 – info.artaterme@turismo.fvg  —  Organizzato da: Turismo FVG in collaborazione con Carnia Welcome

Ciaspolata fotografica Continua a leggere

Legambiente e Edipower Friuli Venezia Giulia e Bacino del Lumiei (Sauris-Udine)

Edipower ci contesta l’assegnazione della Bandiera Nera per i danni causati dalla gestione dello svuotamento del bacino del Lumiei.  Una replica puntuale per evitare che le cose si ripetano a Verzegnis e altrove.  Il comunicato su carta intestata di Edipower a firma del responsabile comunicazione di A2A SpA per il Piemonte, Lombardia e Friuli Venezia Giulia, relativo al conferimento da parte di Legambiente della bandiera nera ad Edipower per il disastro provocato dallo sfangamento del bacino di Sauris, deve essere sembrato una autoassoluzione d’ufficio, una palese mistificazione della realtà verificata sul terreno ed un metodo prepotente e coloniale verso il territorio interessato se, nonostante fosse inviato già il 1 agosto a tutti gli organi d’informazione operanti in regione questi lo abbiano trascurato, relegandolo  –  ben 10 giorni dopo –  in un angoletto in fondo alla pagina locale di un unico quotidiano in cronaca di Sauris. Chissà se solleciti siano venuti localmente… Al “tutto va ben, madama la marchesa “ di Edipower sarebbe sufficiente rispondere sinteticamente che, mentre il progetto di svaso approvato prevedeva determinate concentrazioni massime di fango, determinati tempi dello svaso, e che la colata interessasse solo l’asta del Lumiei, tutto ciò non si è verificato. La colata di fango sarebbe finita alla confluenza del Fella e oltre, tant’è che per evitare ciò si è ricorsi a scavare traverse sull’alveo del Tagliamento e poi a “sotterrare” il fango in buche appositamente scavate in alveo.  Altro che rispetto del progetto e delle procedure!  Invece insistiamo su questo episodio, poiché non vorremmo che quanto avvenuto con lo svaso del bacino del Lumiei non sia altro che la sperimentazione di un metodo che verrà adottato da Edipower anche nel prossimo sfangamento del bacino di Verzegnis, dove il fango basta ed avanza a coprire tutta la valle. Allora forse ci sarà concesso di parlare di disastro ambientale? Ed inoltre la procedura messa in atto dagli uffici ministeriali per la pulizia degli invasi idroelettrici riguarda tutto il territorio nazionale e quello del Lumiei è, per noi, un paradigma negativo fino a prova contraria.  Nel dettaglio, il comunicato di Edipower travisa i fatti. Infatti: Continua a leggere

Motori e sapori in Friuli; guidando le fiat 500 alla scoperta di Sauris e del Montasio

I simboli della gastronomia tipica friulana prosciutto Igp e speck di Sauris e formaggio Montasio Dop incontrano l’utilitaria che è simbolo del made in Italy in tutto il mondo: sapori e motori insieme nella tappa 2013 di Fiat 500 alla conquista del Friuli, il tour del Friuli Venezia Giulia a bordo del mitico Cinquino che quest’anno si svilupperà tutto in provincia di Udine.  Il 3 agosto gli appassionati Cinquecentisti che parteciperanno al giro da Tolmezzo, capoluogo della Carnia, si recheranno a Sauris, perla montana dove vive una comunità di antica lingua tedesca. Durante la giornata Continua a leggere

Disastro del Lumiei, martedì 19 marzo 2013 le associazioni a Udine

La Regione invita i portatori di interesse ad un incontro per fornire le informazioni ambientali sulle operazioni di svaso.  Le associazioni ambientaliste: “Bene. Ci aspettiamo informazioni puntuali sui danni provocati E SERI IMPEGNI PER IL RISPETTO DEI NOSTRI FIUMI”. Martedì 19 marzo alle ore 10 a Udine, presso la sede della Regione in via Sabbadini 31, sala Pasolini, si terrà un incontro convocato dal Servizio gestione risorse idriche per fornire informazioni ambientali sulle operazioni di svaso del bacino artificiale del Lumiei, eseguite da Edipower — segue  — clicca — Continua a leggere